Vinho Las Moras Chardonnay Branco (750ml)

Produtor: Finca Las Moras
Classificação: Branco
Uva: 100% CHARDONNAY (VINHAS PLANTADAS EM 2001)
País: Argentina

Corpo: Leve

Tânicos: Sem Tânico

Acidez:  Pouco Fresco

Madeira: Sem Madeira

Região: San Juan 

Composição de Castas: 100% CHARDONNAY (VINHAS PLANTADAS EM 2001) 

Amadurecimento: 4 MESES EM CUBAS DE AÇO INOX. 

Estimativa de Guarda: 3 ANOS 

Temperatura de Serviço: 10°C. 

Características Climaticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 650 m.s.n.m. 

Características do Solo: Origem aluvial de média profundidade e argilo-limosos; Capa superficial rica em pedras roladas. 

Elaboração: Vindima manual; Seleção de cachos; Desengace total e esmagamento; Maceração pelicular a 10°C por 10 horas; Prensagem pneumática; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas; Estabilização tartárica, filtração e engarrafamento. 

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim 

Diretrizes Enogastronômicas: Salmão grelhado sobre purê de mandioquinha; Linguine envolvido em bisque de camarões; Tortinha folhada com recheio de frango e sálvia; Ótimo parceiro para um brie cremoso. 

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: