Las Moras Malbec 2018 (750ml)

Produtor: Finca Las Moras
Classificação: Tinto
Uva: 100% MALBEC
País: Argentina

Corpo: Leve

Acidez: Pouco Fresco

Madeira: Sem Madeira

Região: San Juan 

Composição de Castas: 100% MALBEC 

Amadurecimento: 4-5 MESES EM CUBAS DE AÇO INOX. 

Estimativa de Guarda: 4 ANOS 

Temperatura de Serviço: 16°C. 

Características Climaticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 260mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 850 m.s.n.m. 

Características do Solo: De baixa fertilidade, origens aluviais de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial em rica em pedregulhos. 

Elaboração: Colheita mecanizada; Desengace total e esmagamento; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas, a 23-26°C; Remontagens e/ou deléstages periódicas; Malolática espontânea; Estabilização, filtração e engarrafamento. 

Fechamento com Tampa de Rosca: Não 

Diretrizes Enogastronômicas: Espetinho de cordeiro; Empanadas de carne bovina; Lombo de porco assado, servido com mostarda refogada; Para alegrar uma conversa entre amigos! 

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: