Las Moras Intis Malbec 2018 (750ml)

Produtor: Finca Las Moras
Classificação: Tinto
Uva: 100% MALBEC (VINHAS 13 ANOS)
País: Argentina

Corpo: Leve

Acidez: Pouco Fresco

Madeira: Sem madeira

Região: San Juan 

Composição de Castas: 100% MALBEC (VINHAS 13 ANOS) 

Amadurecimento: 3 MESES EM CUBAS DE AÇO INOX. 

Estimativa de Guarda: 3 ANOS 

Temperatura de Serviço: 14-16°C. 

Características Climaticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 650 m.s.n.m. 

Características do Solo: De baixa fertilidade, origens aluviais de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial em rica em pedregulhos. 

Elaboração: Colheita manual; Seleção de cachos, desengace e esmagamento; Rápida maceração pelicular; Prensagem pneumática e início da fermentação com inoculação de leveduras selecionadas em cubas de inox termo-controladas; Estabilização; Filtração e engarrafamento. 

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim 

Diretrizes Enogastronômicas: Grande versatilidade com queijos; Churrasco; Fondue de carne. 

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: