Las Moras Intis Cabernet Sauvignon 2018 (750ml)

Produtor: Finca Las Moras
Classificação: Tinto
Uva: 100% CABERNET SAUVIGNON
País: Argentina

Corpo: Leve

Tânicos: Pouco Tânico

Acidez: Pouco Fresco

Madeira: Sem Madeira

Região: San Juan 

Composição de Castas: 100% CABERNET SAUVIGNON 

Amadurecimento: 3 MESES EM CUBAS DE AÇO INOX. 

Estimativa de Guarda: 2 ANOS 

Temperatura de Serviço: 14-16°C. 

Características Climaticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 650 m.s.n.m. 

Características do Solo: Aluviais de média profundidade e argilo-limosos. Capa superficial rica em pedregulhos. 

Elaboração: Colheita mecanizada; Desengace total e esmagamento; Rápida maceração pelicular. Prensagem pneumática e início da fermentação com inoculação de leveduras selecionadas em cubas de inox termo-controladas. Estabilização. Filtração e engarrafamento. 

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim 

Diretrizes Enogastronômicas: Carnes vermelhas grelhadas; Massas em molhos à base de tomates maduros e ervas; Na companhia de queijos não muito curados. 

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: